
Señor de Cascante Crianza 2010 - D.O. Navarra - Bodega Malón de Echaide
Variedades y vendimia: Elaborado con las variedades Tempranillo (85%) y Cabernet Sauvignon (15%) procedente de la selección de viñas de las subzonas vitivinícolas “Ribera Baja” y “Tierra Estella”.
Graduación: 13,50 % vol.
Envejecimiento: Ha permanecido 12 meses en barrica de roble y 18 meses en botella.
Nota de cata de Señor de Cascante Crianza 2010:
Presenta a la vista un bonito color rojo cereza con fondo rubí, de aspecto brillante y vivo. En nariz despliega aromas intensos de frutas confitadas con predominio de las notas de roble como los ahumados y recuerdos a especias, tomillo, romero y pimienta. En boca es redondo y equilibrado con buena estructura en la que se emsamblan a la perfección la fruta y la madera. El final en boca es largo y asegura una buena evolución.
Recomendable consumir entre 16-18ºC. Buen compañero para entrantes, carnes rojas y quesos curados
Una de las principales características que definen a la D.O. Navarra es la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanías de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro.
Y es que en Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatología.
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