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Flor de Rocío 2015

V.T. de Castilla

Bodega
Dionisos - La Bodega de las Estrellas

Vino Tinto 
Botella de 75 cl.

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Dionisos Flor del Rocío - V.T. de Castilla - Bodegas Dionisos

Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España
Variedad: Syrah 100%
Alcohol: 13,5 % vol.

Vinificación
De uvas de la variedad Syrah de la finca El Conuco cogidas a mano en cajas a horas tempranas, seleccionamos los racimos mejor formados y enteros, con los que realizamosun proceso de Maceración Carbónica. El viñedo, la vendimia y los posteriores movimientos de uva, mosto o vino, se realizan cuando la Luna se encuentra ante constelaciones de AGUA (Cáncer, Piscis y Escorpio) queremos incorporar con ello el carácter de este elemento: su suavidad, movilidad e incluso su dulzura. Embotellamos tras un ligero filtrado para preservar su naturalidad. Nos sorprende su extrema suavidad junto a la intensidad de su carácter.

Notas de cata
Vista: Destacan los vivos colores varietales y los tonos malvas Nariz: Aromas frutales frescos de frambuesas y zarzamora, sutilmente especiados. Boca: Vino cálido y sedoso lleno de matices delicados.

Maridaje
Arroces y pasta.

Temperatura de servicio Entre 13 y 14ºC. Se recomienda descorchar en días de influencia Agua. Véase nuestro Calendario de Catas “Al Compás de la Luna”.

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Flor de Rocío 2015

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V.T. de Castilla

La Indicación Geográfica de Vinos de la Tierra de Castilla se aprobó en 1999 para acoger a todos los vinos producidos fuera de las DO de la comunidad autónoma de Castilla La Mancha.

Los tipos de vinos que se pueden elaborar en la IGP Vinos de la Tierra de Castilla son: vinos blancos, rosados y tintos; vinos de aguja; vinos espumosos; vinos de licor; y vinos de uvas sobremaduradas.

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