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Castelo Nouveau 2018

Vino de la Tierra de Castilla y León

Bodega
Castelo Medina

Vino tinto
Botella de 75 cl.

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Castelo Nouveau - Vino de la Tierra de Castilla y León

Vino tinto joven elaborado mediante semi-maceración carbónica. IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León.

Descripción:

El vino tiene un color cereza intenso con reflejos violetas.
En nariz, apreciamos frutas del bosque como frambuesa, mora o cereza; aromas florares como narcisos y violetas; monte bajo, regaliz y notas lácteas.
En boca encontramos frutas rojas y negras dentro de un vino armónico, suave y con muy buena acidez.

Composición:
100% Tempranillo. 

Análisis:
Grado alcohólico: 14,50% vol.
Acidez total (TH2): 5 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0,30 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 1.70 g/l.
PH: 3.22.

Consumo:
Temperatura de consumo: 10º - 12ºC.
Temperatura de servicio: 8º - 10ºC.

Conservación:
Temperatura óptima: 6º - 10ºC. 
Humedad óptima: 70%.
Lugar suavemente ventilado y oscuro.

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V.T. de Castilla y León

Castilla y León es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados.

Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanas y leonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o a a productores con derecho a utilizar la mención geográfica.

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"El vino no es sólo ciencia, es también técnica y destreza, pero sobre todo es arte."

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