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Doble Punta 2011

D.O. Vino de la Tierra de Castilla

Bodega
Maldivinas

Vino tinto
Botella de 75 cl.

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Doble Punta 2011 - Bodega Maldivinas - VT Castilla y León

Doble Punta 2011 es un Vino Tinto elaborado con uva Garnacha, procedente de un solo viñedo de 0,8 hectáreas, situado en Cebreros (Ávila) a un altura de 850 metros. Ha permanecido 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros de 2 y 3 vinos.

Crianza: Barricas roble francés 500 lts 2-3 usos.

Viticultura: Vino de parcela de suelo de esquisto, pizarra y cuarzo de la zona de La Movida en Cebreros.
Procede de una viña de0,8 Ha cara este. El desnivel de un 21,3%. La altitud es de 850 m.
Los trabajos de viña son respetuosos con el medio ambiente y se realizan de manera manual : arado con mula y cavado a mano

Vendimia: Manual en cajas de 15kg.

Elaboración: Pisado, FAL en inoxidable a Tº controlada y maloláctica en barrica.

Valoración: Este vino es fiel representante de la garnacha de Cebreros, destacando frescura y acidez. Los tonos a monte bajo, plantas aromáticas y mineralidad son característicos de este esta zona.

Maridaje: Carnes rojas y asados.

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V.T. de Castilla y León

Castilla y León es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados.

Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanas y leonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o a a productores con derecho a utilizar la mención geográfica.

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