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Piedemonte Chardonnay 2014 - D.O. Navarra - Bodegas Piedemonte
Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad Chardonnay.
Los viñedos de Chardonnay están situados sobre suelos pedregosos en laderas soleadas de la ribera de Navarra.
Se trata de viñedos con producciones medias de unos 6500Kg/Ha, cuyos racimos son compactos formados por bayas de pequeño tamaño. Durante su maduración se controla su evolución y asà la vendimia se realiza en su momento óptimo en calidad y sanidad.
Tras una corta maceración en prensa el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, con unas temperaturas controladas de entre 10º y 15º C. Asà obtenemos un vino fresco con un gran potencial aromático.
Nota de cata Piedemonte Chardonnay 2013
COLOR: Brillante color amarillo dorado.
AROMA: Complejo, intenso y afrutado con notas de plátano, pera madura y manzana.También se aprecian aromas a miel y vainilla.
BOCA: En su paso por boca es amplia, glicérica y cremosa con notas de fruta madura y miel que lo convierten en un vino largo y agradable
MARIDAJE: Acompaña perfectamente a pescados, ahumados y patés.
TEMPERATURA OPTIMA DE CONSUMO: 8º-10º C.
TIEMPO DE GUARDA: 1 – 2 años.
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D.O. Navarra
Una de las principales caracterÃsticas que definen a la D.O. Navarra es la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanÃas de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro.
Y es que en Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la PenÃnsula Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanÃa del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatologÃa.
Piedemonte Chardonnay 2016 de Navarra D.O. Navarra
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"El vino no es sólo ciencia, es también técnica y destreza, pero sobre todo es arte."
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