
MartÃn Berdugo Joven 2015 - D.O. Ribera del Duero - Bodega Mambrilla
Variedad: Tinto fino.
Grado alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 16 ºC
Platos recomendados: Todo tipo de carnes , pescados, Asados, Etc.
Ficha de cata:
Fase visual: Rojo cereza Intenso muy vivo, con ribetes azulados y Violáceos de juventud brillante y limpio.
Fase olfativa: Aroma intenso, con abundante fruta, frutos negros. También se aprecian notas florales y frutales.
Fase gustativa: Carnoso, bien estructurado, destacar aromas de fruta fresca y equilibrio entre acidez y taninos dulces.
Estampado de lunares.
Una apuesta sobre seguro; el ‘fondo de armario’ perfecto. Un clásico actualizado, apto para todos los paladares. Su atavÃo flamenco ya delata desde el primer vistazo su alma festiva. Su seductor rojo cereza; su embriagador e intenso aroma con abundante fruta, frutos negros y notas florales y su arrebatadora carnosidad frutal evocan alegres veladas adornadas de farolillos y bombillas de colores. ¿A que sienta como un guante?
Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más caracterÃstica es la denominada genéricamente Tinta del paÃs, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.
Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.
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"El vino no es sólo ciencia, es también técnica y destreza, pero sobre todo es arte."
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