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La Planta 2016

D.O. Ribera del Duero

Bodega
Arzuaga

Vino tinto
Botella de 75 cl.

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La Planta - D.O. Ribera del Duero - Bodega Arzuaga Navarro

Variedad: Tempranillo 100%

Las viñas que dan origen a La Planta 2012 están situadas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en pleno corazón de Castilla. Las viñas de más de 20 años, de la variedad Tempranillo, están situadas en nuestra finca La Planta, que tiene una particularidad muy especial -sus suelos son arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentarse a menos de un metro de la superficie. Otra singularidad es su altitud de alrededor de 900 m.

Elaboración y crianza
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos son escogidos en una mesa de selección, a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizamos una maceración en frío, con una posterior fermentación alcohólica a unos 25º C.

La añada 2012 es la más completa desde que se comenzó la elaboración de La Planta, fue una añada excepcional. La ligera crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta pero con madurez y elegancia.

Nota de cata La Planta 2012
Visual: Rojo cereza, capa alta con ribetes violáceos.
Nariz: Aromas a fruta fresca, frambuesa, arándanos, regaliz, con toques de torrefactos originarios de maderas nobles.
Boca: Las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca potente y sabrosa. La fruta (juventud) se encuentra en un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera) Se trata de un semi-crianza maduro y redondo.

Maridaje y consumo
Vino ideal para disfrutarlo acompañado de tapas variadas. Lo consideramos un “todoterreno” que combina perfectamente con todo tipo de platos. La temperatura óptima de servicio es entorno a 15 ºC.

Premios La Planta 2012
CINVE 2011 (ESPAÑA) ORO
Mundus Vini 2011 (ALEMANÍA) PLATA
Guía Peñín 89

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La Planta 2016

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D.O. Ribera del Duero

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.

Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

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