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Corimbo I 2010

D.O. Ribera del Duero

Bodega
Bodegas La Horra

Vino tinto
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Corimbo I 2010 - D.O. Ribera del Duero

Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñas: Pagos de La Horra y Roa (Burgos)
Edad: Viñas viejas, 40 años de edad media
Vendimia: 2 al 14 de Octubre
Fermentación: En tinas de roble y maloláctica en barricas
Tiempo de encubado: 18 días
Crianza: En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.
Tiempo de crianza: 16 meses
Estabilización: Por métodos naturales
Clarificación: Albúmina de huevo
Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Nota de cata:

Color: Muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.
Nariz: Muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador.
Perfectamente ensamblada la madera.
Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora.
Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.
Boca: Muy voluminoso, sensación de plenitud desde que el vino entra en la boca, fruta negra madura y fresca, mineral, con recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad.
Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes.
Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.

Corimbo I 2009 - Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso...

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D.O. Ribera del Duero

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.

Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

Corimbo I 2010 de Burgos D.O. Ribera del Duero

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