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Corimbo 2011

D.O. Ribera del Duero

Bodega
Bodegas La Horra

Vino tinto
Botella de 75 cl.

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Corimbo 2011 - D.O. Ribera del Duero

Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñas: Pagos de La Horra y Roa (Burgos)
Edad: Viñas de 20 años de media
Fermentación: Vinificación en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barricas
Tiempo de encubado: 18 días
Crianza: En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.
Tiempo de crianza: 12 meses
Estabilización: Por métodos naturales
Clarificación: Albúmina de huevo.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Nota de cata
Color: Capa alta con fondo picota oscuro y ribete rojo azulado.

Nariz: Sensación de fruta negra y roja en la línea de la mora y la cereza con notas de piel de melocotón. Madera muy bien integrada que solo se aprecia en una agradable nota de café. Tierra bajo el pinar por la mañana. Aromáticas al sol, cantueso, mejorana y jara. NOtas florales que le aportan frescura. Sensación untuosa, acariciante.

Boca: Cuerpo medio de buen volumen, frutal y fresco. Taninos frescos,  del pinar que se apreciaban en nariz.

Vino de buena vida que evolucionará muy bien en botella.

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Corimbo 2011

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D.O. Ribera del Duero

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.

Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

Corimbo 2011 de Burgos D.O. Ribera del Duero

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