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Mesoneros de Castilla 2012

D.O. Ribera del Duero

Bodega 
Ismael Arroyo

Vino tinto
Botella de 75 cl.

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Mesoneros de Castilla Tinto Joven 2012 - D.O. Ribera del Duero

CLIMATOLOGIA
Invierno cálido y verano muy caluroso.
Comienzo de la vendimia:  3 de Octubre.
En la vendimia, la uva es recogida a mano.


DATOS TECNICOS
Variedad de uva:  100% Tinta del País.
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas,  formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Grado alcohólico: 14 %vol.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.
Fermentación maloláctica controlada.
Producción botellas: 100.000.
Calificación de la cosecha por el C.R.D.O.Ribera del Duero:   Muy Buena.

CATA
Vino con muy buena intensidad colorante. Color rojo cereza con ribetes púrpura, limpio y brillante.
Muy aromático, aroma de fruta negra madura, mora, zarzamora, cassis.
En boca es amable, frutoso y maduro, con moderados valores de acidez.

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Mesoneros de Castilla 2012

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D.O. Ribera del Duero

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D.O. Ribera del Duero

Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.

Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

Mesoneros de Castilla 2012 de Burgos D.O. Ribera del Duero

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