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Tres Patas - D.O. Méntrida
Viñedos: Viejas viñas de más de 40 años en vaso, sobre suelos silÃceos (Garnacha), y viñas en espaldera de 10 años en suelos arenosos (Syrah).
Variedades: Garnacha 90%, Syrah 10%
Elaboración: Cada variedad por separado. Maceración prefermentativa en frÃo. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 dÃas. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.
Crianza: Cada variedad por separado. 8 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 400 y 500 litros.
Producción: 12.000 botellas de 0,75 L.
Datos analÃticos: Alc. % Vol. 14,5
Nota de cata: Se trata de un vino de color atractivo y brillante, cereza picota de intensidad media. Su nariz es muy fragante y rica en matices, en un conjunto donde destacan las frutas rojas tÃpicas de la garnacha, la mineralidad propia de su terruño y notas especiadas y de maderas nobles. En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, tanino maduro y dulce, y una acidez viva. El final es sabroso, intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
Premios:
93 puntos GuÃa Peñin
88 puntos Parker
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D.O. Méntrida
Méntrida es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en el norte de la provincia de Toledo (España). Regada por el rÃo Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
El terreno, suavemente ondulado esta formado por suelos arenosos de origen granÃtico, ácidos y con muy poca cal lo que acrecienta la finura de los vinos que allà se producen. La inmensa mayorÃa de las vides pertenece a la variedad tinta garnacha. Son vides muy viejas de baja producción, podadas en vaso para proteger los racimos del sol del verano y garantizar la mejor maduración de la uva. En los últimos años se han introducido otras variedades de uva (tempranillo, merlot, syrah, cabernet…) para complementar las cualidades autóctonas de nuestra variedad reina.
Tres Patas 2016 de D.O. Méntrida Toledo
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