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Cantocuerdas Moscatel Seco 2015

D.O. Madrid

Bodega
Bodega y Viñedos Bernabeleva

Vino blanco dulce
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CANTOCUERDAS Moscatel

El moscatel de grano menudo ha tenido tradicionalmente gran arraigo en la zona, aunque quedan pocas viñas de esta variedad en explotación. Este vino es un monovarietal de una pequeña parcela plantada hace más de 45 años, fresca por la presencia de un arroyo, con suelo profundo y una altitud de 770 m.

Tras una maceración prefermentativa de 40 horas en camión frigorífico, la maceración con las pieles es de 30 horas. Las fermentaciones se hacen a baja temperatura y las lías permanecen durante los 10 meses de crianza en barrica de roble francés de 500 litros.

Guía Peñín 94

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Cantocuerdas Moscatel Seco 2015

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D.O. Madrid

Denominación de Origen Madrid desde 1990. La DO es el reconocimiento a algo que ya existía y a lo que se quiere proteger, buscando con ello el reconocimiento y el amparo bajo un nombre que lo que otorga a ese producto en este caso el vino , es la distinción por un origen y por una tradición.

45 bodegas comercializan el vino que llega al consumidor, repartidas todas ellas por ese sur que cubre Madrid de este a oeste. Esto permite al consumidor elegir en un amplísimo abanico de variedades, elaboraciones, que no le van a dejar escéptico ante el vino de Madrid.

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