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Finca Antigua Petit Verdot 2013

D.O. La Mancha

Bodega
Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua

Vino Tinto  
Botella de 75 cl.

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8,45 €IVA incl.

Pedido mínimo 6 botellas.

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Finca Antigua Petit Verdot - DO La Mancha

Impecable limpieza y brillo y color púrpura con ribete cardenalicio. Un vino estructurado en boca, pero con tanino muy fino y pulido. Suave y fino. Muy elegante.

Fermentado en depósitos de acero inoxidable, macerado durante 18 dias, y criado 8 meses en barrica de roble francés, resulta ideal para quesos curados de oveja y cabra, así como para carnes fuertes de cordero y cabrito. Interesante maridaje con magret de pato a la plancha, así como con los callos a la madrileña y el botillo.

Viñedo: El Granero (20 has)
Variedad: 100% Petit Verdot
Categoría: Varietal elaboracion tradicional
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Acidez Total: 6,2 g/l. tártrica
Fecha de vendimia: 2ª Semana de octubre
Fecha de embotellado: Septiembre 2010
Vinificación: Fermentacion en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 21 días.
Envejecimiento: 9 meses en barrica de roble francés.

Ficha de Cata:

Color: Impecable limpieza y brillo, de intensidad alta y color púrpura con ribete cardenalicio, profundo y opaco.
Nariz: Aromas varietales (lila, moras y cilantro) y de sotobosque (corteza de pino y hojarasca), muy complejo en lo que a aromas se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina. Elegante y sugestivo.
Gusto: Estructurado pero con tanino muy fino y más pulido, graso, no arremete en su paso en boca contra las papilas, es suave y fino. Muy elegante.
Maridaje: Quesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña. Interesante el maridaje con magret de pato a la plancha. Callos a la madrileña y botillo

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Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua

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D.O. La Mancha

La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.

Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo con unas 400.000 hectáreas de viña, de las que alrededor de 170.000 están acogidas a la D.O. La Mancha, lo que también la convierte en la denominación de origen con más viñedo inscrito de toda España, por lo que se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios y más de 250 bodegas, muchas de ellas de unas dimensiones colosales.

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