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Finca Antigua Merlot 2009

D.O. La Mancha

Bodega
Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua

Vino Tinto  
Botella de 75 cl.

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5,95 €IVA incl.

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Finca Antigua Merlot 2009 - DO La Mancha

Un característico color rojo cereza y ribete violáceo para un vino con aromas vegetales, florales y especiados. Ligeros toques tostados y toffee de su crianza de 5 meses en barrica de roble francés. Tanino pulido y acidez media equilibrada con el alcohol. Llena la boca de volumen y densidad y tiene un posgusto largo y final amable debido a su tanino fino.

Ideal para acompañar platos de cocina japonesa, así como pescados secos. Perfecto para carnes blancas y quesos suaves de vaca y oveja.

Viñedo: Sierra de la Higuera (40 ha).
Variedad: 100% Merlot.
Categoría: Varietal Elaboracion Tradicional.
Grado alcohólico: 13.5% vol.
Acidez Total: 5.8 g/l. Tártrica.
Fecha de vendimia: 1ª Semana de septiembre
Fecha de embotellado:
Junio 2010
Vinificación:
Fermentacion en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 dias.
Envejecimiento:
5 meses en barrica de roble francés.

Ficha de Cata:

Vista: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Aroma:
Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Boca:
Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobre todo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
Maridaje: Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape y la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos  suaves de vaca y oveja.

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Finca Antigua Merlot 2009

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D.O. La Mancha

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Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua

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D.O. La Mancha

La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.

Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo con unas 400.000 hectáreas de viña, de las que alrededor de 170.000 están acogidas a la D.O. La Mancha, lo que también la convierte en la denominación de origen con más viñedo inscrito de toda España, por lo que se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios y más de 250 bodegas, muchas de ellas de unas dimensiones colosales.

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