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Finca Antigua Garnacha 2010

D.O. La Mancha

Bodega
Familia Martínez Bujanda - Finca Antigua

Vino Tinto  
Botella de 75 cl.

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5,95 €IVA incl.

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Finca Antigua Garnacha 2010 - DO La Mancha

Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad. Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso, se mastica.

Quesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.

Variedad: 100% Garnacha
Categoría: Varietal Elaboración Tradicional
Grado: 13,5 % vol.
Acidez Total: 5,4 g/L. Tártrica
Vendimia: 2ª semana de septiembre
Embotellado: Julio 2011
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 16 dias.
Envejecimiento:  5 meses en barrica de roble americano.

Ficha de Cata:
Vista: Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos  brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.
Aroma: Aromas florales (flor de azalea, y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), muy complejo en lo que a aromas varietales se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.
Boca: Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.
Maridaje: Quesos curados de oveja y cabra.  Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.

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D.O. La Mancha

La Mancha es una denominación de origen de vinos procedentes de una gran zona vinícola que ocupa gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.

Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo con unas 400.000 hectáreas de viña, de las que alrededor de 170.000 están acogidas a la D.O. La Mancha, lo que también la convierte en la denominación de origen con más viñedo inscrito de toda España, por lo que se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios y más de 250 bodegas, muchas de ellas de unas dimensiones colosales.

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