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Taanug Cava Kosher

DO Cava

Bodega 
Pinord - Vinos Kosher

Vino espumoso
Botella de 75 cl.

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Taanug Cava Kosher - DOQ Priorat

Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración de Taanug Cava Kosher: Se elaboran y fermentan las tres variedades - Macabeu, Xarel·lo y Parellada- por separado, se realiza el coupage y la segunda fermentación en botella durante más de doce meses. Se han limpiado los depósitos o tanques de acero inoxidable, llenando con agua cada 24 horas, durante 3 días. Cada depósito es sellado, firmado y estampado con el tampón "Kasher" dos veces.

Las vendimias son hechas manualmente, y toda la manipulación en la bodega desde el prensado y fermentado (con levaduras "kosher for passover"), hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el embotellado, ha sido llevada a cabo por un rabino.

Nota de cata de Taanug Cava Kosher
Aspecto: brillante y color amarillo paja pálido, con un considerable desprendimiento de burbujas pequeñas y medianas.
Aroma: Aroma intenso con carácter propio.
Gusto: Espuma persistente. Franco al paladar con aromas frutales propios de la crianza en botella. Suave, sedoso y fresco, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.

Certificado Kosher
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D.O. Cava

Denominación de Origen Cava. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las Normas de Comercio de los Vinos Espumo­sos y asifica­dos, donde aparece por primera vez la mención CAVA.

Los cavas se clasifican según su contenido en azúcares, desde el brut nature al dulce. La diversidad es amplia, en función de los azúcares añadidos.

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"El vino no es sólo ciencia, es también técnica y destreza, pero sobre todo es arte."

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